NUESTROS AGENTES PARA PRODUCTOS CON EFECTO ÁCIDO
Quick Sour & Quick Acid
Nuestros agentes acidificantes dan a los productos recubiertos de azúcar , gomas/gominolas o gelatinas un sabor intensamente ácido.
Quick Sour
Agente para productos recubiertos de azúcar. Quick Sour permite agregar una capa fuerte de ácido cítrico sin comprometer la estabilidad del producto. Quick Sour es un agente en polvo que, dependiendo de la cantidad utilizada, produce un sabor ácido personalizado. Su composición específica y su técnica de aplicación evita la migración de componentes, las manchas y la adherencia.
Quick Acid
Quick Acid es un agente acidificante utilizado para cubrir gomas/gominolas o gelatinas. Nuestra línea de productos Quick Acid contiene diversas combinaciones como recubiertos de cera o grasa. Quick Acid se puede dosificar individualmente y produce un sabor ácido intenso y duradero. Al encapsular el ácido, produce sabores estables y duraderos y evita la descomposición de componentes (hidrólisis) en su superficie.
Usos y aplicaciones
Quick Sour
Quick Sour se puede utilizar en y sobre una amplia variedad de productos recubiertos de azúcar. Quick Sour se utiliza para agregar un sabor ácido al centro o a la superficie de productos recubiertos, con efecto inmediato o tardío.
Quick Acid
Quick Acid es un agente acidificante en polvo utilizado sobre superficies de todo tipo de caramelos masticables, pastillas de goma,/ gominolas y gelatinas. Es adecuado para caramelos duros o blandos, productos con o sin gelatina.