Quick Fizz y Quick Flash
NUESTROS AGENTES DE RECUBRIMIENTO
Nuestros agentes de recubrimiento son adecuados para la elaboración de productos innovadores y de alta calidad. Intensas experiencias de sabor: efervescentes, efectos ácidos: nuestros agentes de recubrimiento permiten la creación de nuevos productos recubiertos extraordinarios y fascinantes.
Quick Fizz
Quick Fizz es un producto que da a las grageas un efecto efervescente ácido. La encapsulación del bicarbonato de sodio permite producir una gragea estable sin reventar su superficie. El efecto efervescente solo se produce al masticar.
Quick Flash
Quick Flash es una mezcla de polvo preparada que contiene cloruro de amonio. Éste producto es aplicable alrededor del centro o en la superficie y dará un efecto de sabor picante. La aplicación de Quick Flash permite la producción de grageas estables y evita daños en las capas de azúcar debido a la migración de componentes.
Usos y Aplicaciones
Quick Fizz
Quick Fizz ist zur Herstellung von sprudelnden Hart- oder Weichzuckerdragees, Schokoladendragees sowie für zuckerfreie Produkte geeignet. Zu Herstellung von Drageeprodukten mit Quick Fizz wird eine spezielle Dragiertechnologie zur Isolation des Sprudeleffekts angewendet.
Quick Flash
Quick Flash eignet sich für die Anwendung im inneren des Dragees sowie zum Abstreuen der fertigen Drageeoberfläche. Es ist für Hart- und Weichzuckerdragees geeignet.
Descargar folleto pastillas azucaradas
Aquí encontrará nuestro folleto sobre pastillas recubiertas de azúcar.
Descargar folleto sobre las grageas de chocolate
Aquí encontrará nuestro folleto sobre las grageas de chocolate
Descargar folleto Gomas y gelatinas
Aquí encontrará nuestro folleto sobre gomas y gelatinas. Es de interés para nuestro producto Quick Flash.