![norevo_agar_rotalge](/sites/default/files/styles/webp_test/public/2022-05/norevo_agar_rotalge_0908.jpg.webp?itok=1OWX74xk)
Nuestro producto
Todoterreno Agar-Agar
Las algas rojas, de las que se extrae la materia prima agar-agar, ofrecen una amplia variedad de propiedades positivas. Entre otras cosas, contienen hidrocoloide soluble en agua caliente, que satisface altos niveles de resistencia del gel en el proceso de gelificación y espesamiento. Esto ayuda a crear geles particularmente estables y termoreversibles para usos industriales.
Gracias a nuestra asociación estrecha y continua con el fabricante líder mundial de agar-agar Setexam de Marruecos, Norevo puede suministrar diferentes calidades de agar-agar y agar orgánico.
![Norevo_ArarAgar_Ernte](/sites/default/files/styles/webp_test/public/2022-05/norevoagaragarernte1200x950.jpg.webp?itok=VvJlc1HD)
Origen
El agar-agar es un extracto de algas rojas pulverizadas y purificadas (especies bot. Rhodophyceae, fam. Gelidium y Gracilaria).
Las algas Gelidium crecen en la costa atlántica de Marruecos, España y Francia y las algas Gracilaria se encuentran principalmente en las costas del sudeste asiático y América del Sur. Las algas son cosechadas a mano por buzos.
![Agar Agar_Teller](/sites/default/files/styles/webp_test/public/2022-05/norevoagarrotalge0912.jpg.webp?itok=19JhCNam)
Producción
El sitio de producción de nuestro socio de suministro de este producto, Setexam se encuentra en Kantar, cerca de la principal región de cosecha de agar-agar en la costa atlántica marroquí. Y está equipado con tecnología de punta para ofrecer una amplia gama de calidad de agar-agar con concentraciones de gel personalizadas.
![Norevo_Labor](/sites/default/files/styles/webp_test/public/2022-05/fotolabmohnsen.png.webp?itok=CbA6ABnj)
Uso como agente gelificante
Las soluciones de agar-agar deben hervirse. El gel de agar-agar termoreversible se formará tan pronto como la solución se enfríe a aproximadamente . 35 ° C. Al recalentarse, el gel se derretirá a aproximadamente 85 ° C para formar un nuevo gel a medida que se enfría.
Calidades y variedades
![norevo_Qualitaet_agar](/sites/default/files/styles/scale_sm/public/2022-05/norevo_food_agar_0852.jpg.webp?itok=W5i83qO9)
POLVO
Polvo de agar-agar purificado, homogeneizado y soluble en agua, disponible en calidades estandarizadas y personalizadas.
Usos y Aplicaciones
![Header_Service_Entwicklung.jpg](/sites/default/files/styles/webp_test/public/2022-04/headerserviceentwicklung.jpg.webp?itok=W6wKFHc0)
Certificados
El agar-agar de Norevo tiene certificación Kosher y Halal y tambien ofrecemos con certificación orgánica. Estaremos encantados de asesorarle personalmente.